Johnny IPA – Allumer le fût 🔥
Accrochez votre casque et préparez vos papilles : Johnny IPA débarque comme un bolide ! Cette IPA moderne allie la finesse des agrumes à une déferlante d’arômes houblonnés, le tout dans une texture douce et moelleuse. Une bière conçue pour les amateurs de houblon, les curieux du goût et les assoiffés de fraîcheur.
Johnny IPA, c’est avant tout un équilibre entre intensité aromatique et buvabilité. Avec 6 % d’alcool, elle reste légère sur le papier, mais puissante en aromatique. Dès l’ouverture, son bouquet généreux vous cueille avec des notes franches de pamplemousse, d’orange, de mangue et de fruits exotiques. Ce profil aromatique explosif est le fruit du travail de deux houblons : Citra et Simcoe.
Ces houblons apportent non seulement des arômes fruités et résineux typiques des IPA américaines, mais aussi une belle complexité. Le Citra donne toute sa fraîcheur citronnée et tropicale, tandis que le Simcoe ajoute des touches de fruits à noyau, de pin et une pointe de terre qui vient structurer l’ensemble.
En bouche, Johnny IPA se distingue par une belle rondeur maltée, presque onctueuse, qui soutient les arômes sans jamais les écraser. Sa carbonatation modérée contribue à cette impression de douceur, tandis que l’amertume (IBU : 25) reste volontairement contenue, pour laisser la part belle à la fraîcheur fruitée.
La Johnny IPA mise sur la générosité aromatique, la fluidité et l’envie d’y revenir, gorgée après gorgée. Elle a été pensée pour être la bière qu’on peut savourer en solo, partager entre amis ou accorder à un plat bien choisi.
La Johnny IPA se marie à merveille avec une truffade bien gratinée. La richesse fondante du fromage, la douceur des pommes de terre et la puissance de l’ail trouvent un contrepoint rafraîchissant dans les notes fruitées et légèrement amères de la bière. L’amertume coupe le gras, les agrumes réveillent les papilles, et la rondeur du malt fait écho à celle de la tomme.
Johnny IPA, c’est une ode aux plaisirs simples : un houblon bien travaillé, une texture agréable, une pointe d’audace et beaucoup d’amour du produit.
